Spagetti pancettaval és brokkolival. Ezúttal egy pancettaval és brokkolival megbolondított tésztát készítünk. Amint azt már megszoktuk Sandro-tól ez a recept is nagyon gyorsan elkészül. A paradicsomszósz helyett, akár használhatjuk Jamie Oliver valamely tésztaszószát is alapnak.

A pancetta, egyfajta bacon és abból is inkább a füstölt verziót használjuk. A brokkolit célszerű előtte pár percig előfőzni sós vízben, és az előkészületek ezzel nagyjából véget is értek.

Vegetáriánusok a pancettat nyugodtan kihagyhatják és helyettesíthetik pl. zöldborsóval, nagyon jól illik a brokkolihoz. A tejszín is helyettesíthető, vagy Jamie Oliver tésztaszósszal, vagy sima paradicsomszósszal, így is nagyon finom lesz.

Készítsétek, fogyasszátok, szeressétek!

Konyhacucc.hu Receptblog