Talán trükkösnek tűnik olyan alapanyaggal dolgozni mint a sajt, de csak egyetlen dolgot kell megtanulnunk, Hogyan olvasszuk meg a sajtot úgy, hogy ne veszítse el a zsírját.

Különböző sajtok, különböző hőmérsékleten olvadnak meg. A kemény sajtok, mint a parmezán bírják a legtovább, a közepesen kemények, mint pl. a cheddar, kevesebb ideig és a puha sajtok, mint pl. a camambert olvadnak a leggyorsabban. Ezt eddig így gondoltuk, de a következő kísérletben meglátjuk mi is a valóság.

Készítsétek, fogyasszátok, szeressétek!

Konyhacucc.hu Receptblog