Ma is egy tésztaételt készítünk. Penne sonkával és csirkemájjal. Az előző tésztarecepthez hasonlóan a szósz itt is elkészül, mialatt a tészta megfő, de használhatjuk akár Jamie Oliver valamely tésztaszószát is alapnak, paradicsompüré helyett. Ez egy igazán gazdag, tartalmas étel és egészséges is, hiszen a májban rengeteg vas van.

Elkészítés:

A zöldségekből készítsük el a ragut. Közben dobjuk forró vízbe a tésztát. Amikor a máj egy kissé megpirult, locsoljuk meg egy kis fehérborral. Végül adjuk hozzá a csíkokra vágott főtt sonkát és egy kanál hámozott paradicsomot. Szűrjük le a tésztát, keverjük össze a raguval és szórjuk meg egy kevés parmezánnal.

Hozzávalók 4 személyre:

Készítsétek, fogyasszátok, szeressétek!

Konyhacucc.hu Receptblog